“別看我只是一只羊”

小時候聽這句話

只覺得是動畫片里的歌詞

長大后來到湖州南潯，才發現——

這句話，可能是寫給湖羊的

在這里，一只羊不只是食材

它能進工廠、進餐廳、進景區、進直播間

這座小城的大產業

正是從這一聲“咩”開始鋪開的

　　羊的誕生：湖羊養殖，把“底盤”打牢

　　在南潯，每只湖羊從出生起就有了清晰的“身份信息”。電子耳標記錄血統，基因芯片鎖定潛力，優質基因能夠被快速篩選，小羊出生幾天就能被精準標記，誰是“潛力股”，一目了然。養羊這件事，不再靠經驗判斷，而是交給數據說話。

　　這樣的“數字底盤”，在養殖一線有更直觀的呈現。

　　走進南潯鎮伍林村的安豐湖羊場，負責人嵇曉東輕點數字化管控平臺，羊舍內的光照、溫度、通風參數隨即自動調整，為湖羊精準降溫、換氣，讓每一欄羊都處在適宜的生長環境中。

　　同樣的場景，也出現在源豐家庭農場。依托數字化管理系統，飼養員通過手機即可遠程調控羊舍環境，實時查看溫濕度、空氣質量等數據，一鍵完成智能看護，大幅降低人工成本的同時，也讓養殖管理更穩定、更高效。

　　正是依托這樣的數字化體系，湖羊的管理變得清晰可追溯。哪怕真有“灰太狼”動了歪心思，系統里也能立刻查清少了哪一只、來自哪一欄——在這里，湖羊不是靠運氣長大，而是被科技牢牢守護著。

　　“羊兒”也能當“明星”：湖羊成“潮羊”！

　　在南潯，湖羊早就不只是養殖業里的“幕后角色”，而是被推到了臺前。

　　南潯區鎮兩級已連續舉辦11屆湖羊文化節，把傳統養殖玩出了新花樣：“品練市羊肉、評星級名店”，讓味覺成為最直接的流量入口；“湖羊文化系列展”“湖羊裘皮成衣展”，把湖羊元素搬進展廳和街區；“美羊羊”評比、古鎮美食互動，則讓游客參與其中、拍照分享。

　　湖羊既進廚房，也進展館、進市集、進旅游線路，成功從農產品變成可體驗、可傳播的“潮IP”。

　　線下之外，湖羊還跑進了直播間。

　　養殖戶、企業、村集體一起“上場”，把湖羊肉、制品和背后的養殖故事，通過鏡頭賣向更遠的地方。

　　通過展會推廣、電商平臺開店等方式，湖州南潯世榮湖羊養殖家庭農場線上銷售占比已超過六成，生熟羊肉訂單從南潯發往北京、上海、陜西、四川等地。針對鮮羊肉網售“保鮮難”的痛點，該農場積極引入生物保鮮技術，將羊肉保鮮期從原來的兩三天延長到一周以上，打通了鮮羊肉線上銷售的關鍵一環。

　　從賣一塊羊肉，到講清一只湖羊的來路、品質和標準，“南潯湖羊”逐漸成為被消費者記住的名字。

　　這一次，羊跑得最快的地方，不是青青草原，而是網線。

　　多面“羊”生：湖羊也能身兼多職

　　在南潯，湖羊這位“嘉賓”幾乎沒有“退場時刻”。

　　湖州練美湖羊生態養殖場充分依托“草羊橘”生態循環種養模式，進一步打造“橘園生草、草喂湖羊、羊糞肥橘”的可持續發展品牌。羊糞進入果園變成有機肥，果樹修剪下來的果草再回到羊圈，成為湖羊的日常加餐。

　　羊肉經過標準化分割，進入冷鏈體系，穩定供應市場；羊毛羊絨進入紡織環節，變成冬日里的保暖制品；羊皮繼續延伸到皮具加工；甚至湖羊的糞便都能重復利用，發酵后的湖羊糞，就是地道的有機肥。

　　以伍林村新啟用的安豐湖羊場為例，該羊舍的糞污處理采用智能管理：自動清糞系統每日完成干濕分離，液態部分用于農田灌溉，固體部分則轉化為顆粒有機肥。這套系統每年可將萬噸糞污轉化為數千噸有機肥，既反哺周邊果蔬種植，又通過合作社銷往各地。

　　一只湖羊，被拆解成多個角色，同時發揮價值。羊的“副產品”不出園區，一只湖羊也因此在養殖、種植和環保多個環節“同時上崗”，真正把生態優勢轉化為產業優勢。

　　羊兒也是氛圍擔當：先征服味蕾，再豐富體驗！

　　秋冬進補，湖羊肉必須C位出道！

　　來南潯，一定要赴一場“湖羊盛宴”。

　　本地散養湖羊，經傳統工藝慢火烹制，無論是暖身驅寒的湖羊火鍋，還是酥爛脫骨的紅燒湖羊、香氣四溢的羊肉煲，入口都是肉質細嫩、鮮而不膻的地道滋味。圍爐而坐，熱氣騰騰的湖羊肉配上一杯本地米酒，水鄉的溫暖在舌尖與身體里同時鋪開。

　　本地的湖羊宴，不僅好吃，還好記、好傳播，逐漸成了火鍋里的主角、餐桌上的招牌。

　　而湖羊的魅力，并不止停留在味蕾上。南潯還把“吃一頓飯”延展成“一段行程”。在南潯區的世榮湖羊養殖家庭農場中，也能感受到湖羊產業的日常運轉。游客既能走進牧場，看湖羊生長環境，也能參與采摘、燒烤、垂釣等農事體驗。

　　這樣的融合并非個例。在練市鎮鎮北，占地約12000畝的農業大觀園，延伸出了湖小羊樂園、卡丁車賽道、星空露營、稻野營地等多元業態，農業不再只是“種和養”，而是被打造成一座可玩、可住、可消費的現代田園綜合體。

　　在南潯，養羊早已不只是生產行為，而是被延伸成一種可以走進、可以停留、可以反復體驗的生活方式。

　　一只羊的“遠行”：我要先富帶后富

　　湖羊帶來的，不只是美味和體驗，還有一份實實在在的溫暖托舉。

　　南潯練市鎮的年豐湖羊生態養殖場早在2012年就開始探索“以羊助人”的路徑——連續十年向困難農戶和殘疾人家庭贈送湖羊，累計超過2000頭。年豐湖羊后續還配套提供養殖技術培訓、銷售幫扶等支持，通過“慈善組織+養殖基地+困難農戶”的方式，為具備勞動能力的家庭搭起一條可持續的增收通道。

　　當這套模式在南潯逐漸成熟，湖羊的故事也走出了本地。

　　2018年，在南潯區與四川廣安區東西部協作的推動下，“湖羊入川”工程在廣安區龍巖村落地。南潯負責輸出品種和技術，并協助產品營銷；廣安則結合本地條件進行產業布局和運營管理，一只湖羊由此在西部扎下了根。

　　如今，這項合作每年可為40余名農戶提供穩定就業，年發放薪酬超120萬元；四川結對地區湖羊存欄量已達2.6萬頭，帶動5000余戶低收入農戶實現增收。湖羊不再只是“引進項目”，而是成為當地可持續發展的產業支點。

　　從南潯練市的一戶一羊，到跨越千里的產業協作，湖羊所走出的，是一條“農業+文旅”“養殖+服務”的三產融合之路，也是真正把“先富帶后富”落到實處的路徑。

在南潯，“別看我只是一只羊”

這句話早就被重新寫過

真正厲害的羊

從來不只是動畫里的主角

一只湖羊

被寫進了老百姓越來越踏實的日子里

托起了一條產業鏈

也撐起了一座小城的大事業

　　作者：周薇 林雨欣

　　編輯：丁寶秀

　　審校：魏園

　　責編：宋方燦

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