發布時間：2026年02月20日 17:38 來源：中國新聞網
在遙遠的北馬其頓，跨年的餐桌上少不了烤肉與美酒；而在上海，年夜飯的滋味，濃縮在一盤糖醋排骨里。對于異鄉人來說，這道菜是酸酸甜甜的中國味道；而對于老上海人，它卻藏著一個時代的記憶。過去，看一戶人家年過得如何，就看他做糖醋排骨舍不舍得放糖。那一小段一小段的排骨，不僅裹著亮晶晶的糖色，更寓意著“節節高”的好彩頭。今天，來自北馬其頓的留學生帶著好奇與期待，走進上海奧林匹克俱樂部麗笙酒店的后廚，想學一學這道正宗的海派年味。(李佳佳 張亨偉 李秋瑩 婁瀚錕 楊海燕)
責任編輯：【盧巖】
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